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Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique
il offre le parfait équilibre entre force
刃付け (Aiguisage) ：五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)
Le magnolia est utilisé pour les Saya depuis des siècles
Le bois de magnolia traditionnel
Gyuto Silver Steel #3 Manche en Noyer 180mm Water Son revêtement Nashiji confère àLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
